莆田，史称兴安、兴化，又称莆阳、莆仙，位于福建省沿海中部，素有“海滨邹鲁”的美誉。莆田美食品类繁多，风味独特，一起来看看莆田的风味小吃吧！

莆田湄洲岛不仅有各色美景，还有许多美食以及其他特产。湄洲岛景区的特产以海鲜干货为主，更多特产介绍详见正文。

“荔城无处不荔枝，金覆平畴碧复堤”。20世纪60年代，郭沫若先生在福建莆田市考察时曾写下赞美莆田荔枝的诗句莆田因盛产荔枝，又称“荔城”。

在经过整个夏季的禁渔期之后，莆田旷远锦江酒店举办了开渔美食节，具体的美食介绍等请见正文。

在经过整个夏季的禁渔期之后，莆田旷远锦江酒店举办了开渔美食节，具体的活动门票、地点、时间等请见正文。

2022年莆田市荔城区将举办首届荔枝文化美食节暨厨艺创新大赛，具体的举办时间、地点和活动等请见正文。

2022年7月17日16:00-22:00在体育中心广场举办荔城区【美荔飘香·食尚星厨】业余个人赛以民间美食创新大赛，参赛报名入口请见正文。

2022年7月1日-3日，将举行福建省华侨美食风情文化节莆田涵江专场，具体的活动内容请见正文。

莆田，这座神奇的滨海城市，通过其风韵独特的江南水乡、源远流长的厚重文化。催生了琳琅满目的莆田美食，

红团、千层糕、番薯起、卷丁、印糕、粽子、金粿......四时节庆，各有不同，这些传统的小吃因时间刻度而诞生，极具仪式感。

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，以江口卤面最为出名，莆田卤面的具体制作方法和配料选择详见正文。

莆田兴化米粉有豆浆米粉、汤米粉、炒米粉等几种吃法，莆田兴化米粉的具体制作工艺详见正文。